随着人们生活水平不断提高，各个行业也在不断发展创新，单单我们日常使用调味料酱油都有好几种形态和做法，有日式的广式的高盐稀态、低盐固态的等等。为什么今天我们振动筛厂家要说到酱油，那是因为在酱油生产制作中需要振动筛来进行过滤除杂，酱油过滤除杂用哪种类型的振动筛比较好呢？我们振动筛厂家根据酱油的特点，向酱油生产者用户推荐旋振筛，至于为什么推荐旋振筛，我们一起来看看吧。
通常酱油由大豆、小麦、豆粕、面粉等制成，酱油原料的处理通常是三个步骤：
1. 饼粕加水及润水即蒸熟并控制水量；
2. 充分混和饼粕和其他碎料使均匀；
3.蒸煮使使蛋白质适度变性、淀粉蒸熟糊化。
接下来就是很重要的发酵过程，12—13°Be'热盐水拌和入发酵池,品温42—45℃维持20天左右，酱油就即将出现了，将原料加热至85℃，再送入成熟的酱醅内浸泡，酱油就会融入其中，从发酵池下面可以将生抽分离。通过多次浸泡真正的酱油也就出现了。而这时也是旋振筛派上用场的时刻。
浸出来的酱油中很多时候会夹杂着原料，这些块状物在酱油中使它的口感不好，不能直接包装出售，我们需要使用旋振筛将其中的块状物筛除。旋振筛是一种密封性很强的振动筛，它筛分液体的时候不会溢出，且效率十分稳定，在酱油的筛分中可以轻松胜任。酱油的生产中其他设备的使用非常重要，而旋振筛也起到了锦上添花的作用。
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